比较两款食品的营养含量时，先把数字换算到相同重量或体积：每份含量 = 每100克（或每100毫升）含量 × 份量 ÷ 100；整包估算则用对应的可食部量替换份量。先读表头的每100克、每100毫升或每份基准；营养成分含量与NRV%是不同读数，不能混算。下列核对卡用于快速复算一项标签数据。
一个可复算的例子
假设某示例标签标注每100克含糖5克，单份为40克：5 × 40 ÷ 100 = 每份2克。若包装净含量为240克，且全部内容按同一口径计算：5 × 240 ÷ 100 = 整包约12克。这里的数字只是演算示例，不对应任何实际商品。若标签只给每份数据，要换算成每100克，可用“每份数值 × 100 ÷ 该份克数”。
比较时逐项核对
- 表头：抄下每100克、每100毫升或每份的基准，并将含量单位与NRV%分开记录；百分比不能直接当作克或毫克代入公式。
- 份量：若按每份标示，先找到该份的克数或毫升数，再按实际食用量换算；一份不一定等于一整包。
- 质量与体积：两边使用相同基准及含量单位。克与毫升分别表示质量、体积，没有可靠密度信息时不互换；克与毫克也须统一。
- 可食部和状态：先核对数值对应售卖、冲调或其他注明状态，以及是否含骨、壳等非食用部分；只有营养表与净含量口径对应时，才据净含量估算整包。
- 结果精度：保留计算式和原标签照片。营养表采用标示值及修约规则，换算结果是读数估算，不是实验室实测，也不直接判定营养声称合规。
营养素参考值百分比不是个人处方
标签上的营养素参考值百分比用于按标准化参照理解该份食品所占比例，不能单独说明某个人一天“还可以吃多少”，也不能替代个体化营养建议。过敏、疾病、年龄、总饮食和实际摄入都会影响个人判断。需要医疗营养建议时请咨询合资格的专业人员。
版本和适用范围
本文于2026年10月5日核对中国预包装食品营养标签规则。GB 28050—2011第6.1条规定营养成分按每100克、每100毫升和／或每份可食部标示，按份标示时须标明份量；第2.6条定义NRV为营养标签比较参考值。GB 28050—2025已发布，将于2027年3月16日实施；不能把“已发布”写成“现在所有产品必须采用新版”。本文只解释单位换算，未核验实际商品、标准过渡适用或企业标签合规。
官方具体来源：国家卫生健康委：GB 28050—2011标准全文PDF（第2.6、6.1—6.2条及附录A）；淮南市市场监督管理局：2026年8月25日新版食品标签国标施行提示（新规施行时间表，明确2027年3月16日节点）。前者核对标签表达规则，后者核对新版实施时间；二者不证明本文示例对应任何真实商品。
编辑观点：把单位、份量和食品状态写在数字旁边，往往比只抄一个“每份含量”更能帮助消费者准确比较。
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